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BBQはエンターテインメント!肉は塊で焼くに限る!

SatoYama

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BBQはエンターテインメントです。

 

小さい頃は、お父さんが一生懸命に火を起こして

外で食べる焼肉くらいの感覚でした。

 

多くの人にとっては

 

火起こしが大変でイライラする

煙たくて臭くなる

肉が黒焦げになってしまう

 

そんなネガティブな印象を持つ人も多いかもしれない。

 

しかし、それはもう過去の話。本当のBBQを知り

しっかりとスキルを身に着けて、やればやるほど奥が深く

 

上記したようなことは起きないのです。

 

どうやったら簡単にかつ安定的な炭を起こせるか?

どうやったら分厚い肉を美味しく焼けるのか?

 

原理をしりトライ&エラーを繰り返し

その度に美味しくなる。

 


※自身で撮影

 

そしたら食べてくれる友人も喜んで

更にはその場を一緒に創っているからこそ、深まる仲もある。

 

だからこそBBQは最高のエンターテインメントであり

社交の場なのである。

 

 

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